الوصول المباشر إلى المصدّرين الإيرانيين

أنشئ طلبًا واحدًا واحصل على عروض أسعار متعددة من مورّدين موثوقين. مجانًا 100٪.

الفواكه المجففة

الفواكه المجففة هي فواكه تم إزالة كل الرطوبة منها تحت الفراغ، مما يجعلها أخف بكثير من الفواكه الطازجة. يمكن تناولها كوجبة خفيفة لذيذة، أو إعادة ترطيبها بالماء لاستعادة الطعم والقوام الأصلي للفاكهة. الفواكه المجففة شائعة كوجبات خفيفة وجزء من نظام غذائي صحي ومتوازن. كما أنها مطلوبة بشدة من قبل الطهاة، وصانعي الخبز، والمطاعم لاستخدامها في وصفاتهم المتنوعة.

طرق تجفيف الفواكه:

التجفيف الشمسي: طريقة تقليدية لا تزال مستخدمة في العديد من مناطق العالم.
التجفيف في الفرن: طريقة أسرع تستخدم الفرن لتجفيف الفاكهة.
التجفيف بالمجفف (Dehydrator): يستخدم آلات متخصصة لتجفيف الطعام بالتساوي عند درجات حرارة منخفضة.
التجميد التجفيفي (Freeze-drying): يتم تجميد الفاكهة ثم تقليل الضغط المحيط للسماح بتسامي الماء مباشرة من الثلج إلى بخار.

الفواكه المناسبة للتجفيف بالتجميد (بعد التقطيع):

التفاح
المشمش
الأفوكادو
الموز
التوت الأسود
التوت الأزرق
الكرز
جوز الهند (بدون القشرة)
العنب
جك فروت
الكيوي
البطيخ
فاكهة العاطفة (Passionfruit)
الخوخ
البرقوق
بذور الرمان
التوت الأحمر
كارامبولا (Starfruit)
الفراولة
البطيخ

في المصانع الحديثة في إيران، تُستخدم أجهزة تجفيف عالية الجودة تتيح استخراج أكبر قدر ممكن من الرطوبة دون فقدان خصائص الفاكهة الطبيعية. تعتمد جودة التجفيف على جودة الفواكه المحصودة ووقت الحصاد.

أنواع الفواكه المتاحة:

كاملة
مقطعة شرائح
مقطعة مكعبات
مهروسة أو معصورة

تعتمد طريقة التجفيف على حجم الفاكهة وملمسها؛ فمثلًا التوت صغير بما يكفي للتجفيف كاملاً، بينما التفاح والكمثرى تحتاج إلى تقطيع لتجفيفها بشكل صحيح. كما يمكن مزج بعض الفواكه لعمل شرائح الفواكه المجففة (fruit leathers).

إذا كنتم ترغبون في شراء الفواكه المجففة من الموردين الإيرانيين، يرجى التمرير إلى الأسفل وإرسال طلبكم.

امتیاز 0 از 5

0 بررسی

امتیاز 5 از 5

امتیاز 4 از 5

امتیاز 3 از 5

امتیاز 2 از 5

امتیاز 1 از 5