المشمش المجفف

القيمة الغذائية للمشمش المجفف (لكل 100 غرام):

• السعرات الحرارية: 241 كيلو كالوري
• الدهون: 0.5 غرام (0%)
• الكوليسترول: 0 ملغ (0%)
• الصوديوم: 10 ملغ (0%)
• البوتاسيوم: 1,162 ملغ (33%)
• الكربوهيدرات: 63 غرام (21%)
• البروتين: 3.4 غرام (6%)

الخصائص والمميزات:

• المشمش المجفف مكثف الطعم وذو حجم مناسب يجعل نكهته مميزة.
• فاكهة حجرية صيفية، تنتمي عائليًا إلى فصيلة الورديات، محبوبة عالميًا.
• حلوة وعطرية، يمكن تناولها في أي وقت من اليوم صيفًا وشتاءً.
• عند التجفيف، تتراوح ألوان المشمش بين البرتقالي الأصفر إلى البني البرتقالي الداكن حسب طريقة التجفيف.
• المشمش المجفف بالمضافات الكبريتية يكون أصفر برتقالي، بينما المشمش الطبيعي المجفف يكون بنياً قليلاً.
• الطعم حلو وحامض، ويحتوي المشمش الطبيعي على لمسة كراميل خفيفة.