الوصول المباشر إلى المصدّرين الإيرانيين

أنشئ طلبًا واحدًا واحصل على عروض أسعار متعددة من مورّدين موثوقين. مجانًا 100٪.

جبنة أمريكان

يُعد إنتاج الجبنة، مثل العديد من عمليات حفظ الأغذية، وسيلة للحفاظ على القيمة الغذائية والاقتصادية للمواد الغذائية، وفي هذه الحالة الحليب، بشكل مركز. الهدف من صناعة الجبنة هو التحكم في تحول الحليب إلى جبنة دون تلفه. يُستخدم الحليب تقليديًا من الأبقار، الماعز، الأغنام، أو الجاموس، مع كون حليب الأبقار هو الأكثر شيوعًا عالميًا.

جبنة أمريكان هي جبنة كريمية وناعمة مصنوعة من مزج أنواع الجبن الطبيعية. تتوفر في عدة أشكال:

شرائح جبنة فردية مغلفة
كتل صغيرة مقطعة مسبقًا
كتل كبيرة

تتميز بالانصهار الجيد، وهي نوع من الجبنة المصنعة المصنوعة من جبن شيدر، كولبي أو ما يشابهها مع سترات الصوديوم، مما يسمح بتعقيم الجبنة (البسترة) دون فصل مكوناتها.

خصائص جبنة أمريكان:

نكهة ناعمة وكريمية ومالحة قليلاً
قوام متوسط الصلابة
نقطة انصهار منخفضة
اللون عادةً أصفر أو أبيض

الاستخدامات:

خيار شائع لسندويشات الجبنة بسبب طبيعتها متعددة الاستخدامات، وتوافقها مع مجموعة متنوعة من اللحوم والمكونات الأخرى
مناسبة للطبخ وإعداد الأطباق بفضل الملمس الناعم وقابلية الانصهار
تُستخدم عادة في سندويشات الجبنة المشوية لأنها تنصهر بسهولة

القيمة الغذائية: