العسل

الأنواع الرئيسية للعسل:

1. العسل الطبيعي (Natural Honey): يشير المصطلح إلى أن العسل لا يحتوي على أي ألوان مضافة أو نكهات صناعية أو مواد تركيبية.
2. العسل النقي (Pure Honey): يعني عدم وجود أي إضافات على الإطلاق، حتى الإضافات الطبيعية مثل السكر، شراب الذرة، أو النكهات الطبيعية.
3. العسل الخام (Raw Honey): يعني أنه لا يحتوي على أي إضافات طبيعية أو صناعية، ولم يخضع لأي معالجة مثل التسخين أو الترشيح.

العسل المنكه:
يتوفر أيضًا العسل المنكه، حيث تأتي معظم النكهات من الزيوت الطيارة الموجودة في رحيق النباتات التي تقوم النحل بجمعها.

القيمة الغذائية:
تختلف حسب المصدر والعوامل الأخرى. بشكل عام، تحتوي ملعقة طعام واحدة (21 غرام) من العسل الخام على 64 سعرة حرارية و17 غرامًا من السكر.