التمر

رغم أنه مجعد ولزج ومضغوط مثل الفواكه المجففة، فإن التمر الطبيعي الحلو يُباع عادةً نيئًا وطازجًا. بالنسبة لثمرة صغيرة، فإن التمر غني بالفيتامينات والمعادن، بما في ذلك (على سبيل المثال لا الحصر) الحديد، البوتاسيوم، المغنيسيوم، وفيتامينات B. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي كل حبة تقريبًا على ما يقارب 2 غرام من الألياف، مما يساعد على تعزيز الهضم الصحي وحركة الأمعاء. هذه الثمرة المشابهة للبرقوق غنية أيضًا بمضادات الأكسدة التي تحارب الأمراض، مثل الفلافونويدات والأحماض الفينولية، والتي ثبت أنها تقلل الالتهابات في الجسم.