بذور الكزبرة

المواصفات النباتية والطبية:

• الاسم العلمي: Coriandrum sativum L.
• نبات عطري وطبي ينتمي لعائلة Apiaceae
• مصدر غني بالميتابوليتات الثانوية مثل البوليفينولات، بما في ذلك الأحماض الفينولية والفلافونويدات
• زيت بذور الكزبرة له مكانة خاصة في الطب الشعبي، وقد استُخدم بنجاح لعلاج القلق والاكتئاب ومرض الزهايمر

طرق الاستخلاص:

• الضغط البارد
• الاستخلاص بسوكسليت باستخدام مجموعة متنوعة من المذيبات