حليب البودرة الصناعي

أغراض الإنتاج:

• الحفظ: يتمتع حليب البودرة بعمر تخزين أطول بكثير مقارنة بالحليب السائل، ولا يحتاج إلى التبريد بسبب انخفاض محتوى الرطوبة.
• تقليل الحجم: يسهل النقل والتخزين الاقتصادي للحليب.

تشمل منتجات حليب البودرة:

• الحليب الكامل الجاف
• الحليب الخالي من الدسم (المنزوع الدسم)
• مصل اللبن الجاف ومنتجاته
• حليب الزبدة الجاف
• الخلطات الجافة للألبان

الاستخدامات:

• صناعة تركيبات الأطفال
• صناعة الحلويات مثل الشوكولاتة والحلويات الكراميل
• وصفات المخبوزات حيث يؤدي إضافة الحليب السائل إلى تخفيف الخليط
• مصدر اقتصادي للمواد الصلبة من الألبان، بما في ذلك الدهون والحليب القابل لإعادة الإذاب، وهو سهل الاستخدام ولا يحتاج للتبريد